...salumi sopraffini che gustano anche i bambini

Specialità

Prete

Il prete è un prodotto tipico della norcineria parmense. Questo insaccato a base di carne di maiale, viene messo nella cotenna di stinco e lavorato a cono. Al suo interno, a differenza degli altri prodotti da cuocere, non contiene carne macinata, bensì lo stinco di spalla disossato.