...salumi sopraffini che gustano anche i bambini

Maiale nero

Prosciutto di maiale nero

E’ un alimento completamente naturale, gli unici ingredienti sono la carne di maiale e il sale.

Il segreto inizia da un’accurata selezione dei suini; solo maiali neri della regione toscana. La prima fase di stagionatura (12 mesi circa) viene fatta in cantine molto asciutte, poi noi del Salumificio Squisito, lo mettiamo nelle cantine del culatello dove deve rimanere almeno altri 12/16 mesi. Questa affinatura ci permette di avere un prodotto con profumi e sapori completamente diversi dai prosciutti "normali".