...salumi sopraffini che gustano anche i bambini

Specialità

Zampone

Lo Zampone è un insaccato a base di carne di maiale, parente stretto del cotechino. 

L’unica differenza tra lo zampone e il cotechino è l’involucro: il cotechino è avvolto nel budello del maiale, mentre lo zampone viene inserito nella zampa del maiale svuotata e disossata.